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HMIホテルグループではフランス語で
「最愛の人」を意味する「ラシェリー」を
ウエディングのブランド名としました。
運命によって奇跡的にめぐり合った
「最愛の人」と確かな愛を誓い合う場所になって欲しいとの
願いを込めた名前であり、
結婚するお二人には
「愛」シンボルである薔薇を
贈って祝福します。

La Chérie by Six reasons to choose.

La Chérieラシェリーが選ばれる6つの理由

1 つめの理由

こだわりのチャペル

誓いを立てる大切な場所だからこそ、こだわりを。

おふたりの願いを叶える様々なチャペルを
ご用意いたしました。

祝福の拍手と歓声があふれる感動挙式を
体感してください。

2つめの理由

料理

大切な人々と迎える人生で最高の時が
笑顔に満ちあふれた日になりますように。

私たちはその気持ちを込めて一品一品創り上げています。

全国のHMIネットワークから仕入れる安心安全の旬の食材。

味わい深い料理を生み出す経験豊富な料理人の感性と
技そのすべてが揃って初めて最高の逸品が出来上がります。

Amuse アミューズ
レセプションの始まりを告げる先附料理コースメニュー最初のお愉しみです。
新鮮な魚介類や旬の野菜、肉を使用して、彩りも美しく盛り付けました。
彩野菜のピュレと海の幸の出会いシェフのグラデ－ション仕立て
山梨産信玄鶏と天使の海老のポーピエット季節野菜のソース
北九州 若松の濃縮トマト幸せな魔法の一口スープ ハートな金箔でプロローグ
スペイン産イベリコべジョータ（生ハム）と メロンのサラダ 旬のサラダ添え
明石の鯛と蛸のマリアージュ ハートなタルタル仕立て 春菊のピストーソース
京都産 海老芋とペリゴール産フォアグラの プレッセ バルサミコとメイプルシロップの キャラメリゼソース
釧路在中プロ・ハンター阿部さんが捕らえた 野生の蝦夷鹿とhola四元豚とホロホロ鳥の ガランティンヌ【季節限定】
青森産 大間の鮪レア・グリルの生春巻き 紫蘇と磯辺風味 柚子醤油とアルガンオイルの香り 【季節限定】
羅臼産 幻の魚 鮭児（ケイジ）と 大根の紅白ミルフィーユ【季節限定】
Soup スープ
じっくり時間をかけて仕込んでいくスープは、シェフの腕のみせどころ食材の凝縮された旨味と奥深い風味が、ひとくちごとに広がります。
無農薬野菜を使った カリフラワーのブラマンジェと青豆のポタージュ エスプレッソ風味（季節により野菜は変わります）
北あかりの冷製スープ 魚介と日高昆布のコンソメジュレを添えて
サニーショコラとトウモロコシのスープ とうもろこしのゼリーと御一緒に
屋久島 縄文水とあきたこまちのポタージュ 鹿児島のベーコン添え
グリンピースのムースと 野菜のヴィシソワーズ　ハートな恋物語 （お二人の思い出や好きな食材で自由自在のスープを）
サイフォンで落としたマテ茶と鴨のスープ 京野菜と共に
若鮎と地場の季節野菜 コンソメジュレと里芋の優しいヴルーテ
岩手産和牛とフルーツトマトのポトフ トマトのコンソメ仕立て
浜名湖産ドーマン蟹で作ったビスクスープ 魚介と野菜のデュエットサフランの香り
シェフ 思い出のプロヴァンス 築地より魚介と野菜のブイヤベース コンソメ仕立て
Appetizer 洋前菜
厳選した食材を使用した見た目も愉しく爽やかな一皿。繊細な味わいと、宝石のような美しさでゲストを魅了します。
冷たい野菜のテリーヌと有機野菜のサラダ添え
〜契約農家から〜 三陸産活帆立貝のポワレに季節の野菜をふんだんに
京芋とズワイ蟹のリエットと マグレカナールのコンフィーのデュエット
パルマ産プロシュートとモッツアレラの ジェノバソース ムール貝添え
ノルウェーサーモンの軽いスモークの お菓子仕立てと青森産帆立貝のマリネ グレープフルーツ添え
明石産真鯛のカルパッチョと合馬産筍のムース トマトピューレと共に
小さなオードブル盛り合わせ 幸福の一皿
フランス ランド産鴨のフォアグラのポワレ オレンジ風味のアンディーブに ポルト酒風味のエッセンス パン・デピスを添えて
伊勢志摩で獲れた鮑と剣先イカに芳醇なジュレと アルガンオイルの雫
Appetizer 洋前菜
厳選した食材を使用した見た目も愉しく爽やかな一皿 繊細な味わいと、宝石のような美しさでゲストを魅了します。
冷たい野菜のテリーヌと有機野菜のサラダ添え
〜契約農家から〜 三陸産活帆立貝のポワレに季節の野菜をふんだんに
京芋とズワイ蟹のリエットと マグレカナールのコンフィーのデュエット
パルマ産プロシュートとモッツアレラの ジェノバソース ムール貝添え
ノルウェーサーモンの軽いスモークの お菓子仕立てと青森産帆立貝のマリネ グレープフルーツ添え
明石産真鯛のカルパッチョと合馬産筍のムース トマトピューレと共に
小さなオードブル盛り合わせ 幸福の一皿
フランス ランド産鴨のフォアグラのポワレ オレンジ風味のアンディーブに ポルト酒風味のエッセンス パン・デピスを添えて
伊勢志摩で獲れた鮑と剣先イカに芳醇なジュレと アルガンオイルの雫
Seafood 魚料理
獲れたての魚介類を贅沢に使って、その素材の持ち味を 最大限に活かせるよう料理しました 極上の魚料理をお召し上がりください。
尾鷲で獲れた平目と赤海老のポーピエットを ふっくら焼き上げ サフランの香るソースで
伊勢海老のポワレに伊賀コシヒカリのリゾット ルッコラソースで
Meat 肉料理
厳選を重ね、こだわって取り寄せた素材、シェフが技を尽くした最高のソース。
コースメニューにふさわしい肉料理をご堪能いただけます。
佐賀産黒毛和牛ロース肉のグリエ 蜂蜜風味の赤ワインソース
比内地鶏のグリエ、秋田味噌添えと 霜降り牛の山葵ソース 山芋のガレットと共に
セロリラブのピューレを枕に 神戸黒毛牛のプロバンスクルート焼き 南フランス風野菜の煮込み添え
御椀物
出汁の引き方や味加減、盛りつけなど、料理人が丹精込めて仕上げた逸品です 蓋を開けると季節の豊かな香りが立ち昇り、最後の一滴まで愉しんでいただけます。
桑名産蛤クリーム安平 短冊独活・人参 木の芽 蕗
北陸松葉蟹真丈 筍 菜の花 紅白結野菜 柚子 金箔
明石鯛の柔らか安平 紅白結野菜 嫁菜 柚子 金箔
瀬戸内産ぼたん鱧 じゅんさい 白瓜 梅肉 青柚子 金箔【季節限定】
御津久利
熟練の料理人が美しく盛り付けた、獲れたてのとびきり新鮮な魚介は ため息が出るほどの美味しさです。
三河湾鯛松皮造り あおり烏賊造り 奥三河絹姫サーモン造り 鮪平造り 芽の物いろいろ
三河湾鯛重ね造り 間八造り 鮪平造り 三河湾車海老造り 芽の物いろいろ　
三河湾鯛松皮造り 剣先烏賊造り 間八造り 鮪平造り 車海老造り 芽の物いろいろ
下関産虎ふく刺身（てっさ） 皮湯引 薬味いろいろ【季節•店舗限定】
御揚物•御多喜合
御揚物は旬の味わいを淡い衣に包み、こだわりの油で揚げた繊細かつ豪快な逸品。
御多喜合は旬の海•山•里の恵みをバランス良く炊き上げました。
職人の技が創り出す豊かな味わい、盛りつけの美しさを愉しめます。
茶わん蒸し 鯛 地鶏 海老 椎茸 三つ葉 銀杏 柚子
三河湾小鯛俵揚げ 黄味揚げ 玄米揚げ 稲穂 菊丸十 しし唐 銀杏 すだち
若狭ぐじのかぶら蒸し梅模様 菊花餡 赤根草【季節限定】
伊勢海老黄味煮 亀甲大根 人参 花蓮根 絹さや
紅白あんぺい 明石鯛焼き霜煮 鍵わらび 梅人参 木の芽
伊勢海老三色揚げ 蓮根はさみ揚げ 紅白葛素麺 しし唐 レモン
御食事
丁寧に心を込めて素材と向き合い、その日一番の新鮮な食材の持ち味を活かし料理しました。
旬の味覚を味わってください。
明石の鯛赤飯 いくら 三つ葉 銀餡 山葵
握り寿司（鮪・鯛・数の子）合わせ味噌仕立て　蛤、三つ葉
握り寿司（中とろ鮪・車海老・穴子）合わせ味噌仕立て　蛤、三つ葉
Sweets スイーツ
お食事の最後を飾る、目にも可愛らしく美味しいスイーツはひとつひとつ心をこめて、パティシエが創意を凝らした逸品たち。
ゲストが歓談のひと時を過ごせる、スイーツビュッフェも人気のスタイルです。
フレッシュベリーの赤ワインスープ仕立てアールグレー風味 薔薇の実のアイスクリ－ム添え
フランボワーズ入りショコラブランのドーム仕立てにフルーツとチョコレートソース
バニラアイスと葡萄 無花果の白ワインゼリーがけ【秋限定】
白ワインの香るヨーグルトチーズムースに季節のフルーツ
ムースヨーグルト 季節のフルーツと共に
フレンチマカロンにホワイトチョコとバナナのアイスクリーム 季節の果物とご一緒に
ガトーショコラにバニラアイス添え
マンゴープリンをムースにショコラと共に
メロンのババロワと石垣島産パイナップルのソルベ【夏限定】
赤い果物の冷たいフルーツグラタンに洋ナシのソース
ムース・フレーズ ベリー添え【冬•春限定】
ライムのシブーストに季節のフル-ツを添えて
フランボワーズのグラサージュとチェリーフィナンシェ アマレット風味
ムース・オ・カラメルガトーショコラと共に
栗のクレームブリュレ【秋•冬限定】
メロンのコンフィにライチのジュレとライムのグラニテを添えて
スイカのスープと桃のムースゼリーに覆われたフルーツ達

3つめの理由

アニバーサリープレイス

ホテルはおふたりの思い出の場所として何度でも 訪れていただくことができる場所です。

結婚式後もおふたりの記念日や誕生日など
節目の瞬間にレストランに
食事にお越しいただいたり宿泊していただいたりとおふたりが
帰ってくる場所としていつまでもそこにあり続けます。

4つめの理由

サービス

最高の結婚式は最高のサービスあってこそ。

ホテルならではの高いスキルを持ったプロフェッショナルが
大切なゲストをもてなします。

友人が笑顔でおふたりを祝うその時も、
親御様が感動の涙を流したその時も、
共におふたりの幸せを喜ぶサービススタッフがそこにいます。

5つめの理由

専属のウエディング
プランナー

100組のカップルがいれば100通りの結婚式がある。

おふたりに寄り添い、
おふたりだけの一日を創ります。

時間を思い出に変えるプロフェッショナルが
当日までサポートいたします。

6つめの理由

価格

おふたりの想いを安心価格で叶える豊富な
プランをご用意しております。

料理もサービスも価格も全てをご満足いただける結婚式が、
La Chérieウエディングです。

全国にあるHMIグループ

【東北地区】

青森県｜ホテルクラウンパレス青森（休館中）

秋田県｜ホテルクラウンパレス秋北（休館中）

【関東・甲信地区】

東京都｜調布クレストンホテル

山梨県｜ホテルクラウンパレス甲府（休館中）

【東海地区】

静岡県｜つま恋リゾート　彩の郷

静岡県｜ホテルクラウンパレス浜松

静岡県｜グランドホテル浜松

愛知県｜名古屋クレストンホテル

愛知県｜ホテルクラウンパレス知立

【四国・九州地区】

高知県｜ザ　クラウンパレス新阪急高知

福岡県｜ホテルクラウンパレス小倉

福岡県｜ホテルクラウンパレス北九州

熊本県｜八代グランドホテル

【沖縄地区】

沖縄県｜リザンシーパークホテル谷茶ベイ

【感動で満ちあふれる日本を創ってゆく。ポジティブドリームパーソンズ】

  • 【東北地区】青森県
    ■ホテルクラウンパレス青森（休館中）
    ホテルなのにワンフロア貸切の贅沢で寛ぎのウエディングが叶います。
    和装や少人数、家族婚など各種プランがございますので、ブライダルフェアでご相談ください。
  • 【東北地区】秋田県
    ■ホテルクラウンパレス秋北（休館中）
    秋田、秋北、大館での結婚式ならホテルクラウンパレス秋北。
    1日1組限定、完全貸切のホテルウエディングが叶います。
    大館神明社での本格的な神前式や、おふたりだけのオリジナルコース料理も。
  • 【関東・甲信地区】東京都
    ■調布クレストンホテル
    アットホームで温かいホテルウエディング。
    調布クレストンホテルは東京都 調布市の結婚式場です。
    結婚式は1日1組様限定・プライベートウエディングが叶えられます。
    披露宴会場は落ち着いた雰囲気で、堅実派のカップルにお奨めです。
    挙式会場までは新宿から京王線で20分とアクセス良好です。
    受付時間
    10:00～19:00（年中無休）
    電話
    042-489-5000
  • 【関東・甲信地区】山梨県
    ■ホテルクラウンパレス甲府（休館中）
    ・・・それは、深い森の中から始まる、幸せなおふたりの物語。
    山梨県甲府市「ホテルクラウンパレス甲府の結婚式」。
    ホテルクラウンパレス甲府ではお客様のご要望に応じて「教会式」「神前式」「人前式」の様々な挙式スタイルが可能です。
  • 【東海地区】静岡県
    ■つま恋リゾート 彩の郷
    ・・・それは、深い森の中から始まる、幸せなおふたりの物語。
    静岡県掛川市「つま恋の結婚式」。
    つま恋リゾート 彩の郷ではお客様のご要望に応じて「教会式」「神前式」「人前式」の様々な挙式スタイルが可能です。
    受付時間
    ●平日：11:00～18:00 ●土日祝：9:00～19:00
    電話
    0120-577-588
  • 【東海地区】静岡県
    ■ホテルクラウンパレス浜松
    静岡・浜松のウエディング会場をお探しなら「ホテルクラウンパレス浜松」で上質な挙式を。
    JR浜松駅より徒歩3分。
    駅近なのでゲストも安心です。
    お得なプラン、フェア情報満載。
    地域の皆様におもてなしの心でサービスをご提供いたします。
    受付時間
    ●10：00～19：00（全日）
    電話
    0120-111-825
  • 【東海地区】静岡県
    ■グランドホテル浜松
    グランドホテル浜松の約90年の歴史を刻む料亭「聴涛館」での結婚式は、日本情緒豊かな「和婚」にぴったり。
    四季折々の表情をたたえた庭園を眺めながら、贅を尽くした料理をゆったりとご堪能ください。
    ホテル最上階のチャペル挙式、神殿・神社挙式もございます。
    受付時間
    ●9：00～19：00（無休）
    電話
    0120-111-825
  • 【東海地区】愛知県
    ■名古屋クレストンホテル
    名古屋PARCO最上階にある秘密のチャペルで「自由」と「オシャレ」な結婚式をしませんか。
    誰も知らない結婚式場コルヴィアスイートは、長いヴァージンロードと、森の中にいるようなチャペルが印象的です。
    屋上のガーデンスペースでは、ゲストも驚くオリジナルパーティーが可能！
    受付時間
    ●平日・土日祝：11:00～19:00 祝祭日除く火曜定休
    電話
    052-264-8010
  • 【東海地区】愛知県
    ■ホテルクラウンパレス知立
    ～想いをカタチにするWedding～私達は１組１組のご新郎ご新婦様と向き合い、一緒になって結婚式のお手伝いをしています。
    1日1組限定なので理想の結婚式を実現できます。
    電話
    0566-85-1001
  • 【四国・九州地区】高知県
    ■ザ クラウンパレス新阪急高知
    ザ クラウンパレス新阪急高知のウエディングサイトです。
    ホテルならではの結婚式、披露宴が可能。
    最大600名対応の会場、屋上ガーデンチャペルや古式ゆかしい神前式場、プロジェクションマッピングなど様々なスタイルの結婚式が行えます。
    高知駅から車5分の立地。
    受付時間
    ●10時～19時
    電話
    088-873-1505
  • 【四国・九州地区】福岡県
    ■ホテルクラウンパレス小倉
    1日1組限定、開放的なリバーサイドのホテルをワンフロア貸し切るおもてなし。
    ホテルクラウンパレス小倉では心温まる感動のウエディングをご提案いたします。
    受付時間
    ●11:00～19:00
    電話
    093-511-4420
  • 【四国・九州地区】福岡県
    ■ホテルクラウンパレス北九州
    福岡、北九州、黒崎での結婚式ならホテルクラウンパレス北九州。
    1日1組貸切でホテルウエディングが叶います。
    芝生のガーデンにあるチャペルや、神殿での神前式をブライダルフェアでご覧ください。
    少人数パーティーにも対応。
    受付時間
    ●10：30～18：30
    電話
    093-632-1122
  • 【四国・九州地区】熊本県
    ■八代グランドホテル
    ふたりの想いをカタチにしたい。
    八代グランドホテルでは、お二人のウエディングがお客様の心にいつまでも残りますように心を込めてお手伝いさせていただきます。
    受付時間
    ●10:00～19:00
    電話
    0965-32-2111
  • 【沖縄地区】沖縄県
    ■リザン 沖縄リゾートウエディング
    沖縄リゾートウエディングならリザンへ。
    海と空に包まれて お二人の幸せを願うリザンリゾートウエディングへ。
    受付時間
    ●平日10:00～18:00 土日祝10:00～19:00
    電話
    098-964-6611