コース料理「縁」
¥10,000（税別）
御前菜
ロブスター酒蒸し
練り雲丹
床節旨煮
帆立子真丈
柿市松
紅梅甘露煮
スープ
若鶏ときの子のコンソメスープ
パイ包み焼き
御造里
鮪 鯛松皮 車海老
御魚料理
金目鯛の白ワイン蒸しとテナガエビのポワレ
サフラン風味
御肉料理
牛フィレ肉のソテー
ポルチーニ茸ソース
御食事
にぎり三種（穴子、かれい、蟹）
デザート
フランボワーズ風味のショコラムース
フルーツ添え
パン
コーヒー
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和洋会席「祝」
¥9,720（税込）
御前菜
子持ち昆布 蕗
鰆白醤油焼
スモークサーモンオクラ巻
帆立くんせい
カシューナッツ飴炊き
アミューズ
小海老のオーロラソース
鴨のスモーク
白身魚のカルパッチョ風
御造里
鮪 鯛松皮 ボタン海老 妻一式
御魚料理
海の幸の白ワイン蒸し 紅白ソース
御肉料理
（A）～（C）の3種類の中からチョイスできます
（A）牛ヒレ肉のソテー
グリーンペッパー風味
（B）牛ロース肉のロースト
フランス産赤ワインソース
（C）イベリコ豚のポワレと
県産バルバリー種鴨肉のハンバーグ
粒マスタードソース
御揚げ物
彩揚げ 大海老天婦羅 舞茸 青唐 天つゆ
御蒸し物
茶碗蒸し
御食事
にぎり寿司三種（平目、鮪、帆立）
御祝椀
茶蕎麦
デザート
木の実のタルト
フレッシュフルーツ添え
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和洋会席「慶」
¥10,800（税込）
御前菜
鮑酒蒸し
蛸蒸し焼
烏賊松笠
氷頭なま酢いくら添え
炙り鴨
アミューズ
紅白グリーンブリオッシュ
スモークサーモンのクリームチーズ巻き
モッツァレラハートのカプレーゼ
御造里
鮪 平目 車海老 妻一式
御魚料理
天使の海老と真鯛のポワレ コートダジュール風
御肉料理
（A）～（C）の3種類の中からチョイスできます
（A）牛ヒレ肉のソテー
マッシュルームのクリーム煮添え
（B）鴨肉のソテーと牛ロース肉のエマンセ
シードル風味
（C）牛肉の赤ワイン煮込み
パイ包み焼き
御揚げ物
海老湯葉巻 金目鯛天婦羅 椎茸 青唐 天つゆ
御蒸し物
うに入り茶碗蒸し
御食事
にぎり寿司三種（鮪、帆立、蟹）
御祝椀
茶蕎麦
デザート
ニューヨーク風チーズケーキ
ベリーソース
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