フレンチコース
12,100円（サービス料・税込）
海の幸の自家製スモークと季節の野菜のゼリー寄せ
コンポートトマト添え
フランス産鴨肉とフォアグラのポワレ 茸のソテー
季節のスープ
鮃のロティー
ボルドー産赤ワインとグリーンピースの2色ソース
牛ヒレ肉のポワレ 菜園風
マンゴームースと季節のフルーツ
パン
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
フレンチコース
15,730円（サービス料・税込）
活オマール海老と北海道産帆立貝のビーツサラダ
フォアグラのムース
ルビーポルトワインのソース
季節のスープ（トマトの冷製スープ）
海の幸のポシェ 彩りソース
福岡県産温州蜜柑のシャーベット
黒毛和牛の網焼き
根セロリのムース ボルドーワインの香り
ガトーショコラと果実のフランボワーズソース
ローズの香り
パン
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
フレンチコース
19,360円（サービス料・税込）
品数や食材などすべて総料理長と打合せをして、
世界に一つだけのオリジナルコースを
お作りいたします。
フォアグラのテリーヌとオニオンコンポート添え
海の幸の贅沢サラダ 苺とマンゴーソース
グリーンピースのスープと味宝卵フラン
松茸の香り
伊勢海老と本日のお魚のトリュフソース
シャンパンのシャーベット
九州産黒毛和牛の網焼き
季節の野菜のロティー カフェドパリソース
レモンタルトのお花畑
ショコラ
パン
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
和洋折衷会席
12,100円（サービス料・税込）
和洋前菜盛り合わせ
生ハムとモッツアレラとオリーブオイルの香り、
小倉名物鰯の床煮、子持ち昆布、
スモークサーモンと季節のフルーツ、
ポワソンテリーヌ、雲丹博多、鴨肉と大根甘酢
お造り5点盛ドライ醤油添え
フォアグラのポワレと大根の柔らか煮
海老と真鯛のロティー 西京味噌ソース
彩野菜添え
季節のシャーベット
霜降り牛の網焼きと根セロリのムース 黒胡椒ソース
紅白握り寿司（鮪 鯛）
季節のお吸い物（蛤 手毬麩 貝割れ）
ホワイトケーキと季節のフルーツ添え
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
和洋折衷会席
15,730円（サービス料・税込）
祝和洋前菜盛り合わせ
赤海老のオーロルソース、スモークサーモン薔薇造り、
クリームチーズのオーロラ包み、蟹サラダとペティトマト、
ポワソンムースといくら、生ハム長芋、子持ち昆布、
鮑の木の芽みそ、柿博多
季節のお造り盛り合わせ
車海老、鯛葱、平須、鮪、槍烏賊、赤貝
マグレカナールとフォアグラのポアレ スープ仕立て
活オマール海老と槍烏賊のポシェ サフラン風味
福岡県産温州蜜柑のシャーベット
九州産黒毛和牛の網焼き 生姜味噌ソース
握り寿司（鮪 鯛 数の子）
季節のお吸い物（鱧 冬瓜）
季節のケーキ又はフレッシュケーキ
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
和洋折衷会席
19,360円（サービス料・税込）
品数や食材などすべて総料理長と打合せをして、
世界に一つだけのオリジナルコースを
お作りいたします。
祝和洋前菜盛り合わせ ミカド
車海老の生葉ハム巻き、フォアグラの自家製テリーヌポルト酒風味、
真鯛の西京焼き、尼鯛の鱗焼きと雲丹、タラバ蟹梅肉、
ボッタレラとグラナパダーノ、黒豆金箔、鴨肉の秋田味噌
とら河豚の薄造り
フォアグラのポワレと林檎のピューレ
カルバドス酒風味
コンソメロワイヤル フカヒレ 茸の香り
松茸、トリュフ、ジロール、モリーユなど季節の付け合わせ
シャンパンのシャーベット
伊勢海老と鮑のポシェ
トリュフと山葵の２色のソース
九州産黒毛和牛の網焼きとアンディーヴのソテー
三種の味で
祝握り寿司（鮪の中トロ 鯛 大海老）
季節のお吸い物（真丈 蛤 三つ葉 柚子）
ガトーオペラとフランボワーズのマカロン
季節のフルーツ
コーヒーまたは紅茶
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
