～Aコース～
12,100円（サービス料・消費税込）
Amuse
金賞ベーコンと自家製トマトのピクルス
こだわりオリーブのピンチョス
Hors-d'oeuvre
マリネ鮪タタキ アボガドのワカモレ仕立て
生ハムの水耕リーフサラダ
Soupe
温かなジャガイモのパルマンティエ
ビーツピュレにジャガイモのチップ 紅白仕立て
Poisson
舌ヒラメと海老のムースのポービエット
サフラン香るバターソース
Viandes
骨付き子羊の低温ロティ
香草風味にマスタード香るソース
Dessert
苺のアイスと求肥のラビオリ仕立て
様々なベリーのソース
Pain et beurre
パンとバター
Cafe
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
～Bコース～
15,730円（サービス料・消費税込）
Amuse
桑名産蛤の白ワイン蒸し エピスの香り
カリフラワークレーム オレンジキャビア
Hors-d'oeuvre varie
季節を感じるオードブルヴァリエ
（筍のロースト尾張牛の生ハムファルシー
サーモンのミキュイパテカンバーニュ）
Soupe
南瓜のポタージュカプチーノ仕立て ラールの香り
Poissons
北海道産帆立貝柱のコテ焼き
瞬間燻製した近真鯛のポアレ
8時間抽出した野菜のブイヨンのバターソース
Viande
牛フィレ肉のステーキに名古屋コーチンの
カシスマスタードロティ 赤ワインソース
Dessert
アールグレーのクレームブリュレ
軽いバニラアイス
Pain et beurre
パンとバター
Cafe
コーヒー
他のメニューを見る場合には
左右にスワイプしてください。
～Cコース～
21,780円（サービス料・消費税込）
Amuse-gueule
二色のキャビアにジャガイモのブリニ
サワークリーム添え
Hors-d'oeuvre froid
新鮮な海の幸のサラダ
カラフル野菜のセルクルにこだわりハーブ
Hors-d'oeuvre chaud
鴨のフォアグラのポアレとその身のポアレ
濃縮赤ワインとベリーのソース 野菜のピュレ
Poisson
オマール海老のアロマフィルム包み
Grannite
セロリのグラニテにホワイトセロリ
Viande
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き
トリュフの入ったマデラソース
Dessert
マスクメロンのコンフィー
ライムのグラニテにライチのジュレ アマレットの香り
Pain et beurre
パンとバター
Cafe
コーヒー
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左右にスワイプしてください。
