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おふたりがセレクトするたった一つのオリジナルコース
こだわりのあるおふたりのために アミューズからスイーツまでお好きなものをお選びいただけます
プリフィックスベーシックコースからアップグレードしたおふたりだけのオリジナルコースを完成させてください
おふたりの個性あふれるコースをゲストの笑顔とともに
アミューズ
レセプションの始まりを告げる先付料理 コースメニュー最初のお愉しみです
新鮮な魚介類や旬の野菜、肉を使用して、彩りも美しく盛り付けました
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彩り野菜のピュレと
海の幸の出会い
シェフのグラデーション仕立て -
山梨産 信玄鶏と天使の海老のポーピエット
季節野菜のソース -
北九州 若松の濃縮トマト
幸せな魔法の一口スープ
ハートな金箔でプロローグ
スペイン産イベリコベジョータ（生ハム）とメロンのサラダ
旬のサラダ添え
明石の鯛と蛸のマリアージュ
ハートなタルタル仕立て
春菊のピストーソース
京都産 海老芋とペリゴール産
フォアグラのプレッセ
バルサミコとメイプルシロップのキャラメリゼソース
釧路在中 プロ・ハンター阿部さんが捕らえた野生の蝦夷鹿と
ｈｏ ｌａ四元豚とホロホロ鳥の
ガランティンヌ
青森産 大間の鮪
レア・グリルの生春巻き
紫蘇と磯辺風味 柚子醤油と
アルガンオイルの香り
羅臼産 幻の魚 鮭児（ケイジ）と大根の紅白ミルフィーユ
※掲載している料理は一例です。各ホテルにより掲載内容と一部異なる場合があります。予めご了承下さい。
※プリフィックスメニューをご利用できないホテルもございます。
