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おふたりがセレクトするたった一つのオリジナルコース
こだわりのあるおふたりのために アミューズからスイーツまでお好きなものをお選びいただけます
プリフィックスベーシックコースからアップグレードしたおふたりだけのオリジナルコースを完成させてください
おふたりの個性あふれるコースをゲストの笑顔とともに
スープ
じっくりと時間をかけて仕込んでいくスープは、シェフの腕のみせどころ
食材の凝縮された旨味と奥深い風味が、ひとくちごとに広がります
無農薬野菜を使った カリフラワーのブラマンジェと青豆のポタージュ エスプレッソ風味（季節により野菜は変わります）
北あかりの冷製スープ 魚介と日高昆布のコンソメジュレを添えて
サニーショコラとトウモロコシのスープ とうもろこしのゼリーと御一緒に
屋久島 縄文水とあきたこまちのポタージュ 鹿児島のベーコン添え
グリンピースのムースと野菜のヴィシソワーズ ハートな恋物語（お二人の思い出や好きな食材で自由自在のスープを）
サイフォンで落としたマテ茶と鴨のフープ 京野菜と共に
若鮎と地場の季節野菜 コンソメジュレと里芋の優しいヴルーテ
岩手産和牛とフルーツトマトのポトフ トマトのコンソメ仕立て
浜名湖産 ドーマン蟹で作ったビスクスープ 魚介と野菜のデュエットサフランの香り
シェフ 思い出のプロヴァンス 築地より魚介と野菜のブイヤベース コンソメ仕立て
※掲載している料理は一例です。各ホテルにより掲載内容と一部異なる場合があります。予めご了承下さい。
※プリフィックスメニューをご利用できないホテルもございます。
